2023年7月26日放送のめざましテレビでうなぎグルメについて紹介されました！
うなぎグルメ
天丼てんや 浅草店
2023年7月27日から1週間限定で発売する商品です。
うなとろ丼：1,000円
うなぎの天ぷらが丼の上に乗っています。
天ぷらにしているうなぎは、身をそのまま揚げるのではなく、一度蒸したものをかば焼きにして揚げています。
香ばしさや甘みが感じられます。
衣は風味と軽い食感の、てんやオリジナルの天ぷら粉です。
また、天丼のタレにはうなぎのエキスが入っています。
さらに、北海道十勝産のとろろを合わせ、サラッと食べられる天丼に仕上がっています。
いづも 池袋
SNSで多くの投稿がある行列ができるお店です。
ど〜っん！とそびえる 鰻玉丼：2,750円
キラッキラに光るうなぎを支えているのは、約4.5個分の卵を使用したプルップルの厚焼き卵です。
厚焼き卵の厚さは約3cmもあります。
ご飯はたれと一緒に炊き込んでいるため、味ムラがなく最後まで美味しく食べられますよ。
おすすめの食べ方は、一口サイズにカットして取り皿に取り分け、卓上にある青山椒をかけていただきます。
牛カツ京都勝牛 武蔵小山店
昨年3ヶ月間で5万食売り上げたメニューがあります。
牛サーロインカツと鰻カツ膳：1,859円
うなぎは2回に分けて蒸しています。
そのうなぎに大葉を乗せて、衣をつけて揚げています。
ふわふわ食感のうなぎカツがいただけます。
京とろろだれにつけていただきます。
串打ちジビエと鰻串 新宿寅箱
こちらでは、ランチ限定で販売しているうなぎグルメがあります。
うなオムDX：2,000円（ランチ限定）
うなぎを使ったオムライスです。
とろとろ卵の上には、醤油・砂糖などで炊いたうなぎのしぐれ煮がのり、卵の下にはうなぎのかば焼きが隠れています。
うなぎは、あえて蒸さずに炭火でじっくり焼いているため、皮はパリパリ・身はふっくらしています。
卵と合わせることで、トロッ・カリッ・フワッとした3種類の食感が同時に楽しめます。
まとめ
うなぎグルメを紹介しました。
土用の丑の日にぴったりですから、どこに行こうか迷ってしまいますね。
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