【沸騰ワード】志麻さんのレシピ・カツオのたたきキウイソースの作り方を紹介！

2023年4月21日放送の沸騰ワード10でカツオのたたきキウイソースの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです

カツオのたたきキウイソースのレシピ

カツオのたたきキウイソースの材料

キウイ
きゅうり
塩コショウ
オリーブオイル
すりおろしニンニク
カツオのたたき
粉チーズ

カツオのたたきキウイソースの作り方

1）キウイの中身を取り出し細かくカットし、ボウルに入れます。
2）きゅうりを細かくカットし、1のボウルに入れます。
3）2のボウルに塩コショウ・オリーブオイル・すりおろしたニンニクをかけ、混ぜ合わせます。
4）カツオのたたきを切り、お皿に寝かせて盛り付け、軽く塩を回しかけます。
ポイント：食材にも塩をかけるとカツオの甘みが引き立ちます。
5）3のソースを4のカツオの上にかけます。
6）仕上げに粉チーズをかけたら完成です。

まとめ

カツオのたたきキウイソースについてまとめました！
キウイときゅうり、そしてカツオという意外すぎる組み合わせですが、キウイの酸味と甘みでさっぱりといただけます。
キウイときゅうりのソースは、冷しゃぶやそうめんにも合うとのことですよ。