【沸騰ワード】志麻さんのレシピ・菜の花とそばのサラダの作り方を紹介!

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レシピ

2023年4月21日放送の沸騰ワード10で菜の花とそばのサラダの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです

菜の花とそばのサラダのレシピ

菜の花とそばのサラダの材料

菜の花
そば(乾麺)
豚こま肉
豆板醤
そばつゆ
すりごま
オリーブオイル
海苔

菜の花とそばのサラダの作り方

1)菜の花をお湯が入った鍋に入れ、サッと茹で、ざるにあけておきます。
2)そば(乾麺)を手で半分に折り、お湯が入った鍋に入れます。
3)豚こま肉を2の鍋にそのまま入れます。
ポイント:豚こま肉は少量のため、余計な洗い物を増やさないようにそばと一緒に茹でます。
4)豚肉を菜の花と一緒のざるに取り出し、余熱で茹でます。
5)そばを別のざるに取り出し、上からキッチンペーパーで「トントン」と水分を取ります。
6)菜の花を半分に切り、開きながらお皿に盛り付けます。
7)6の上にそばを乗せ、その上からさらに菜の花、次に豚こま肉をのせます。
8)豆板醤・そばつゆ・すりごま・オリーブオイルをボウルに入れ、混ぜ合わせます。
9)8で作ったタレを7の上にかけていきます。
10)仕上げに海苔をまぶしたら完成です。

まとめ

菜の花とそばのサラダについてまとめました!

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