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沸騰ワード10でうさぎのマルシェ風の作り方を紹介!志麻さんのレシピ

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レシピ

2023年3月3日放送の沸騰ワード10でうさぎのマルシェ風の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです

うさぎのマルシェ風のレシピ

うさぎのマルシェ風の材料

ウサギ肉
塩コショウ
小麦粉
白ワイン
オリーブ
レモンの塩漬け

オリーブオイル
ニンニク
ジャガイモ
イタリアンパセリ
ミント
パクチー

うさぎのマルシェ風の作り方

1)ウサギ肉に塩コショウと小麦粉をつける
2)フライパンで表面を焼き上げる
3)ウサギ肉を鍋に移す
4)ウサギ肉を焼いたフライパンに白ワインを入れ、うま味をこそぎ取り鍋に入れる
5)ウサギ肉が入った鍋に唐辛子が入ったオリーブを汁ごと加える
ポイント:市販の緑と黒のオリーブを混ぜても代用可能
6)皮ごとレモンの塩漬けを8等分に切り、鍋に入れる
ポイント:酸味がやわらかい調味料感覚
7)水を加えて煮込む
8)煮込んでいる間に、オリーブオイルをかけたニンニク・ジャガイモをオーブンに入れ200℃で30分焼く
9)イタリアンパセリ・ミント・パクチーをみじん切りにする
10)焼き上がったジャガイモにまぶし混ぜ合わせる
11)お皿に煮込んだウサギ肉とオリーブ、ジャガイモを添えて完成

まとめ

うさぎのマルシェ風についてまとめました!

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