2023年7月28日放送の明日も晴れ人生レシピで切り干し大根のみそドレッシングの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは管理栄養士・料理家の柴田真希さんです。
切り干し大根のみそドレッシングのレシピ
切り干し大根のみそドレッシングの材料
切り干し大根：20g
わかめ（もどしたもの）：50g
ハム：2枚（30g）
にんじん：1/5本（30g）
酢：大さじ1・½
白すりごま：大さじ1
みそ：大さじ1
蜂蜜：大さじ1/2
ごま油：大さじ1/2
切り干し大根のみそドレッシングの作り方
1）切り干し大根を20分ほど水で戻し、ざく切りにします。
※手早く作りたい方は、10秒ほどもみ洗いするだけでもOKです。
2）わかめはざく切りにし、にんじん・ハムは細切りにします。
3）ボウルにみそ・白すりごま・蜂蜜を入れ、よく混ぜ合わせます。
4）3）に酢・ごま油を加え、全体が馴染んだらドレッシングの完成です。
5）切った材料をドレッシングでよく合わせたら完成です。
まとめ
切り干し大根のみそドレッシングについてまとめました！
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