2023年5月27日放送の熱狂マニアさんでうま味ダシチャーハンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは東大卒ドンキ食品成分マニアのスギアカツキさんです
うま味ダシチャーハンのレシピ
うま味ダシチャーハンの材料
油
ネギ
刻み生姜
贅沢旨味だし（ドンキ商品）：1パック
ご飯
燻製牡蠣オイル漬け（ドンキ商品）：1缶
焼き豚
オイスターソース
卵
うま味ダシチャーハンの作り方
1）フライパンに油・刻んだネギ・刻み生姜・贅沢旨味だしを入れ炒めます。
2）ご飯を入れ、ほぐして混ぜます。
3）燻製牡蠣オイル漬けを入れます。
ポイント：熟成スモークのうま味であるコハク酸がたっぷり入っています。
4）細かく刻んだ焼き豚を入れ・オイスターソースを回しかけます。
5）溶いた卵を入れ、卵に軽く火が通るくらいにサッと炒めます。
※グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸・コハク酸が入っています。
まとめ
うま味ダシチャーハンについてまとめました！
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