有吉クイズでキャンプ飯・フランスパンの作り方を紹介！有吉弘行さんが挑戦！

2023年4月25日放送の有吉クイズでキャンプ飯・フランスパンの作り方について紹介されました！

有吉弘行さんがフランスパン作りに挑戦しましたよ。

キャンプ飯・フランスパンのレシピ

キャンプ飯・フランスパンの材料

フランスパン用準強力粉：300g
モルトパウダー：3g
塩：5g
ドライイースト：1g
冷水：200ml

キャンプ飯・フランスパンの作り方

1）ボウルに、フランスパン用準強力粉・モルトパウダー・塩・ドライイースト・冷水を混ぜ、生地をこねます。
ポイント①：生地がはがれてくるまでこねると良いです。
ポイント②：生地が手につかないコツは、指先でこねることです。
2）生地がまとまったら、そのまま90分発酵（一次発酵）させます。
3）発酵したら、麺棒を使用し、生地を細長く成形していきます。
ポイント：生地を丸めながら、細長くしていきます。
4）霧吹きで生地に水を吹きかけ、60分発酵（二次発酵）させます。
5）打ち粉をかけ、クープ（切れ目）をつけます。
ポイント：生地から水分を抜き、仕上がりがふわっとします。
6）210℃のオーブンで15分焼きます。
7）ふっくら色味がついたら完成です。

まとめ

キャンプ飯・フランスパンについてまとめました！