2023年4月15日放送の世界一受けたい授業で100年フードについて紹介されました！
100年フード
100年フードとは
100年フードとは、地域や世代を超えて受け継がれてきた食文化のことで、文化庁が名付けています。
また、地方自治体や団体と継承・発信する活動も行っています。
現在は、46都道府県で201個が100年フードとして認定されています。
北海道・東北編
北海道：ジンギスカン（地域によって味付けする順番が違うとのこと）
青森県：八戸せんべい汁（肉・魚・野菜・きのこなどが入ったお汁）
岩手県：まめぶ
宮城県：はらこめし
山形県：山形芋煮
秋田県：ジャンボうさぎ料理（明治時代からウサギを食べてタンパク質を補っていたそう）
福島県：円盤餃子
関東編
神奈川県：厚木のとん漬け（豚をミソで漬け込んだ厚木の名産品）
群馬県：嬬恋くろこ
茨城県：ほしいも（砂糖・添加物は使われていない）
東京都：武蔵野地域のうどん文化
千葉県：太巻き祭りずし
栃木県：しもつかれ
埼玉県：ゼリーフライ
北陸・甲信越・東海編
福井県：ソーツカツ丼
富山県：ます寿し
岐阜県：大歳のごっつお
新潟県：えご
山梨県：あけぼの大豆納豆
長野県：矢島凍み豆腐
愛知県：ひきずり
静岡県：桜海老の沖あがり
石川県：美川のふぐの子糖漬
関西編
兵庫県：高砂にくてん
滋賀県：近江日野の伝統料理
奈良県：三輪そうめん
京都府：茶汁
三重県：四日市とんてき
和歌山県：湯銭の醤油
大阪府：大阪ワイン
中国・四国編
岡山県：日生カキオコ
鳥取県：いただき
広島県：備後府中焼き・三原焼き
山口県：ゆうれい寿司
島根県：東出雲の畑ほし柿
徳島県：鳴門わかめ料理
愛媛県：いぎす豆腐
香川県：小豆島そうめん
高知県：なすのたたき・皿鉢料理
九州・沖縄編
福岡県：鶏ぼっかけ（ぼっかけ（ぶっかけ）て食べる郷土料理）
佐賀県：佐賀シシリアンライス（温かいご飯の上に、甘辛いタレで炒めたお肉、野菜、マヨネーズをかけたもの）
鹿児島県：壺造り黒酢
熊本県：阿蘇たかな漬
大分県：佐伯ごまだし
沖縄県：ラフテー
長崎県：対馬ろくべえ（さつまいもの粉をうどん状にしたもの）
まとめ
どれも地域を代表するものです。
その土地に行った際は、伝統の味を食べてみたいものです。
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