2022年11月20日に放送された「相葉マナブ」で、幻のチーズと呼ばれる「チッコカタメターノ」のレシピが紹介されました。
幻のチーズで、一体どのような料理を作ったのでしょうか。
今回は、「相葉マナブ」で紹介されたチッコカタメターノのレシピをまとめました。
この記事でわかること
・チッコカタメターノのレシピ
それではいきましょう。
「幻のチーズ」チッコカタメターノのレシピ一覧！
※放送され次第、更新していきます。
チッコカタメターノとは、母牛が出産してから5日間の「初乳」を固めたものです。
「初乳」は成分が濃いため出荷できないことから、一般では流通しないと言われています。
それゆえ、「幻のチーズ」と呼ばれているのですね。
そんな「チッコカタメターノ」でのアレンジ料理、どんなアレンジ料理が紹介されるか楽しみですね。
予告では、そぼろの代わりにチーズを使った「そぼろごはん」、チッコカタメターノを使った「ジャーマンポテト」などが紹介されることが分かっています。
普通のチーズとは違う味わい・歯応えでしょうから、どのようなチッコカタメターノを活かすアレンジがされるのかについても注目です。
そぼろごはん
※放送され次第、更新していきます。
そぼろの代わりにチーズを使うとは、全く聞いたことがありませんし、どのような見た目・味なのか想像がつきませんね。
味付けは、よくある「そぼろごはん」のように甘辛い味付けとなるのでしょうか。
それとも全く違った味付けが紹介されるのでしょうか。
もし甘辛い味付けであっても、チーズには合いそうですよね。
11月20日更新
材料
チッコカタメターノ
醤油
みりん
砂糖
作り方
1 フライパンにチッコカタメターノ、醤油、みりん、砂糖を入れ、火にかける
2 ほぐすようにして炒める
3 そぼろ状になったら、ご飯の上に盛り付け完成
チッコカタメターノ ジャーマンポテト
※放送され次第、更新していきます。
濃厚なチーズは、ポテトとの相性抜群でしょう。
程よい塩味がポテトの甘みを引き出し、そこに濃厚チーズが混ざり合うのですから、美味しいに決まっていますよね。
11月20日更新
材料
チッコカタメターノ
じゃがいも
ソーセージ
塩
ニンニク
マスタード
パセリ
オリーブオイル
作り方
1 じゃがいもを食べやすい大きさにカットし7分茹でる
2 じゃがいもを茹でている間にフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける
3 香りが立ってきたらフライパンにソーセージを加える
4 3に茹で上がったじゃがいもを加える
5 4にチッコカタメターノを加える
6 火を消したらマスタードを加え混ぜる
7 お皿に移しパセリをまぶしたら完成
まとめ：【相葉マナブ】チッコカタメターノ（幻のチーズ）のレシピ一覧！
幻のチーズ「チッコカタメターノ」を使用した料理が多数紹介されます。
ぜひ、参考にしていただければと思います。
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