沸騰ワード【志麻さんのハンバーグレシピ！スンドゥブ風ハンバーグの作り方を紹介！

2023年7月21日放送の沸騰ワードでスンドゥブ風ハンバーグの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです。

スンドゥブ風ハンバーグのレシピ

スンドゥブ風ハンバーグの材料

豚ひき肉
卵
キムチ
豆腐
ニラ
醤油
ごま油

スンドゥブ風ハンバーグの作り方

1）ボウルに、豚ひき肉・卵・パン粉を入れ混ぜ合わせます。
ポイント：糸を引いて繊維が見えてくるまでしっかり体重をかけて練ります。
2）手で形を整え、油を引いたフライパンで強火で焼きます。
ポイント：表面をツルッとさせておくと割れにくいです。また、強火で焼き目をつけ肉汁を逃さない壁を作ります。
3）両面を焼いたら、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
4）3）のフライパンにキムチを入れ、ハンバーグの中に火が通るまで蒸し焼きにします。
5）豆腐を手で千切り、フライパンに入れます。
6）ニラ・醤油・ごま油を入れたら、ニラがしんなりするまでフタをします。
7）お皿に盛り付けたら完成です。

まとめ

スンドゥブ風ハンバーグについてまとめました！