トリセツショーでゴールデンジュースステーキの作り方を紹介！

2023年6月15日放送のトリセツショーでゴールデンジュースステーキの作り方について紹介されました！

ゴールデンジュースステーキのレシピ

ゴールデンジュースステーキの材料

赤みの厚切り肉（スネ肉）
油：大さじ2

ゴールデンジュースステーキの作り方

【3cm厚の肉の場合】
1）フライパンに油を入れ、中火で1分予熱します。
2）フライパンに肉を入れます。
ポイント：肉を入れる前に火加減を弱火にします。
3）2分おきにひっくり返し、均一に熱を加えます。
ひっくり返すタイミング：1cm厚→1分ごと
　　　　　　　　　　　　2cm厚→1分30秒ごと
　　　　　　　　　　　　3cm厚→2分ごと
トータルの焼き時間：1cm厚→4分
　　　　　　　　　　2cm厚→8分
　　　　　　　　　　3cm厚→15分
4）フライパンから肉を取り出し、アルミホイルで包み休ませます。
休ませ時間：1cm厚→4分
　　　　　　2cm厚→8分
　　　　　　3cm厚→15分
5）仕上げに肉の両面を強火で30秒〜1分ずつ加熱し、香ばしく仕上げたら完成です。

まとめ

ゴールデンジュースステーキについてまとめました！