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トリセツショー【アスパラレシピ!アマパラガジュの作り方を三國清三さんが紹介!】

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レシピ

2023年5月11日放送のトリセツショーでアスパラレシピの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは世界が尊敬する日本人100に選ばれたことがあるフレンチシェフの三國清三さんです。

アマパラガジュは、炒めておいしさが6.3倍になったアスパラガスのことです。

アスパラレシピ・アマパラガジュ

アマパラガジュの材料

アスパラガス

アマパラガジュの作り方

1)アスパラガスは切りません。
2)油をバットの上にたっぷりひき、アスパラガスを並べて油と塩をコーティング(マリネ)します。
ポイント:油をコーティングすると、美味しく焼き上がります。
3)フライパンで3分ほど焼きます。

まとめ

アスパラレシピ・アマパラガジュについてまとめました!
1本まるまる油コーティングですよ。

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