2023年4月29日放送の土曜は何するで簡単仕込みレシピ・ハヤシライスの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の野口真紀さんです
簡単仕込みレシピ・ハヤシライスのレシピ
簡単仕込みレシピ・ハヤシライスの材料
【4人分】
牛細切れ肉:300g
玉ねぎ:小1個
ローリエ:2枚
マッシュルーム:1パック
野菜ジュース(無塩):2カップ
水:1/2カップ
小麦粉:大さじ2
バター:大さじ2
オリーブオイル:大さじ2
トマトケチャップ:大さじ1
ウスターソース:大さじ1
塩・こしょう:適量
塩:小さじ1
簡単仕込みレシピ・ハヤシライスの作り方
1)牛肉に塩こしょうをかけます。
2)油を引いたフライパンで炒め、固くならないように牛肉を一度フライパンからあげておきます。
3)玉ねぎ・マッシュルームを細くカットし、お肉の脂で炒めます。
4)3に小麦粉を入れ、全体に絡ませます。
5)4にあげておいた牛肉を入れます。
6)ローリエ・ケチャップ・ウスターソース・野菜ジュースを入れます。
ポイント:野菜ジュースを使用することで、コクが出ることと仕込み時間の短縮になります。
7)夕方まで寝かせておけば、仕込み完了です。
【食べる時】
1)弱火で15分間煮込み、バター・塩・こしょうを加えて完成です。
まとめ
簡単仕込みレシピ・ハヤシライスについてまとめました!
市販のルーを使わずに、簡単に作ることができます。
時短にもなって嬉しいですよね。
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