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2023年1月9日に放送された「宝メシグランプリ2023」で、沖縄県粟国島の「タンナージューシー」が紹介されました。普段は食べれるところがないという、まさに幻の料理と言えるでしょう。なんでも沖縄県などの南国に自生する植物「ソテツ」の雌花の中...

2023年1月9日に放送された「宝メシグランプリ2023」で、兵庫県三木市の「鍛冶屋鍋」が紹介されました。「鍛冶屋鍋」は、日の出と共に鍛冶を始めた師匠と弟子がお昼前に火を切り、残った炭の火を七輪に入れて、その上に鍋を乗せて作ったすき焼きなど...

2023年1月9日に放送された「宝メシグランプリ2023」で、高知県東洋町の「こけら寿司」が紹介されました。なんと現地では、作るのにかかる時間が5〜6時間という超大作とのことです。地元の方に愛され重宝されるこけら寿司は、木箱に酢飯や具材を何...

2023年1月9日に放送された「宝メシグランプリ2023」で、宮崎県高千穂市の「かっぽ鷄」が紹介されました。「かっぽ鷄」は、竹筒をくり抜き鶏肉・ねぎ・ごぼうを入れ、炭火で蒸した料理です。竹の爽やかな風味も加えられている料理になります。本来で...

2022年11月20日に放送された「相葉マナブ」にて、幻のチーズとして「チッコカタメターノ」が紹介されました。マナブメンバーは牧場へ行き、チーズを作るために乳搾りから始めます。そして、幻のチーズ「チッコカタメターノ」を自分たちの手で作りまし...