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がっちりマンデー【こめ油!築野食品は国内シェア日本一!副産物でバニラの香りなども作っている!】

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情報

2023年7月30日放送のがっちりマンデーでこめ油について紹介されました!

こめ油

クセがなく胸焼けがしない油!

築野食品工業株式会社が作る「こめ油」は、クセがなくいくら食べても胸焼けがしない油と評価されています。
素材の味を生かしたい日本料理や、カラッと揚げたい料理にぴったりです。
あっさりしていてベトつき感がありません。
大手ポテトチップスメーカーの湖池屋さんも、築野食品さんのこめ油を使用しているとのことです。

今やこめ油の生産量は年間4万トン、国内シェアは約5割と日本一のこめ油メーカーなのです。

築野食品さんは、こめ油だけでなく、他にも多くの食品を販売しています。

スイーツやギフト、スキンケア商品までありますよ。

築野食品さんのオンラインショップ

魅力的な商品がたくさんあり、贈り物にも喜ばれるかと思います。

こめ油の副産物でさまざまな成分を作っている!

こめ油を作るのには、米ぬかを使用していますが、油を抽出するために多くの副産物が出てきます。
その余り物で出てきた成分で「バニラの香り」の原料である「フェルラ酸」や、お弁当の持ちをよくする「pH超製剤」のフィチン酸や、野菜ジュースに入っている「ライスマグネシウム」、血行を促進する「γ-オリザノール」などを作っています。
これらはお米からできているため、全部天然素材なのです。

まとめ

がっちりマンデーで紹介された、こめ油を作っている築野食品さんについて紹介しました。
これまでは捨てていたという副産物を活用して、さまざまな成分を抽出しているのですから、環境にも優しいですよね。

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