あしたも晴れ人生レシピでかつおステーキサルサソースの作り方を紹介！牛尾理恵さんのレシピ

2023年4月14日放送のあしたも晴れ人生レシピでかつおステーキサルサソースの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の牛尾理恵さんです

かつおステーキサルサソースのレシピ

かつおステーキサルサソースの材料

【2人分】
かつお：1節（250g）
塩・こしょう：各少々
レモン汁：少々
ホットペッパーソース：少々
にんにく（すりおろし）：小さじ1/2
オリーブ油：小さじ1
トマト：1/2個
紫たまねぎ：1/8個
ピーマン：1個

かつおステーキサルサソースの作り方

1）トマト、紫たまねぎ、ピーマンをみじん切りにし、ボウルに入れます。
2）レモン汁、ホットペッパーソース、塩、こしょうを加えて混ぜます。
3）かつおに塩、故障、おろしにんにくをすり込みます。
4）オリーブ油を敷いたフライパンにかつおを置き、各面を1分ずつ軽く焼いていきます。
5）食べやすい大きさにかつおをカットし、お皿に盛り付けます。
6）かつおを盛り付けたお皿に、2で作ったソースをかけて完成です。

まとめ

かつおステーキサルサソースについてまとめました！
栄養価は、1人分のエネルギー177Kcal、タンパク質32.8gです。