マツコの知らない世界【あんみつ・生麩が新食感！営業時間1日2時間の喫茶去！】

2023年5月23日放送のマツコの知らない世界の東京あんみつの世界で生麩が新食感のあんみつについて紹介されました！

あんみつ・生麩が新食感の喫茶去

喫茶去の生麩を使った新食感あんみつ！

喫茶去は、明治8年に上野公園と一緒に生まれた料亭「韻松亭」が営む甘味処です。
よもぎ生麩・ごま生麩・あわ生麩など料亭の職人が手作りしています。
そんな生麩を使った新食感のあんみつがいただけます。

・あんみつ：650円

板前さんが、蜜と生麩とのバランスを考え、甘さを控えたあんこも絶妙です。

喫茶去の営業時間は1日2時間！

喫茶去は、15時から17時までの間でしか営業していません。
「韻松亭」のランチとディナーの間にやっているそうです。
絶品の生麩とともにあんみつを味わうには、その時を狙って訪れるしかありませんね。

まとめ

料亭の板前さんが作る絶品の生麩、あんみつと合わないはずがありませんよね。
一度はいただきたいスイーツです。