2023年5月11日放送のトリセツショーでアスパラレシピの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは世界が尊敬する日本人100に選ばれたことがあるフレンチシェフの三國清三さんです。
アマパラガジュは、炒めておいしさが6.3倍になったアスパラガスのことです。
アスパラレシピ・アマパラガジュ
アマパラガジュの材料
アスパラガス
油
塩
アマパラガジュの作り方
1)アスパラガスは切りません。
2)油をバットの上にたっぷりひき、アスパラガスを並べて油と塩をコーティング(マリネ)します。
ポイント:油をコーティングすると、美味しく焼き上がります。
3)フライパンで3分ほど焼きます。
まとめ
アスパラレシピ・アマパラガジュについてまとめました!
1本まるまる油コーティングですよ。
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