通販

福岡県北九州市にあるうなぎ料理の名店「田舎庵」について紹介していきます。 こちらは、ミシュランのビブグルマンにも選ばれたほどの老舗で、3代目店主の緒方弘さんは「うなぎの神様」と呼ばれ多くの同業者が緒方さんの焼きの技術を学ぼうと見学に来るほど...

2022年11月13日に放送される「相葉マナブ」にて、第8回目となる毎年恒例の味噌づくりとして「塩屋醸造」が紹介されます。 今回は、ゲストにDAIGOさんが出演します。 今年も来年のために味噌を仕込んだり、昨年仕込んだ味噌で「焼きおにぎり」...

2022年11月8日に「マツコの知らない世界」の「うなぎの世界」で「八べえ」が紹介されました。 テレビでも取り上げられているお店で、養殖鰻、江戸前天然鰻、木曽三川河口天然鰻、ブランド養殖鰻坂東太郎、青うなぎと多くのニホンウナギを取り扱ってお...

2022年10月11日に「マツコの知らない世界」で「ラーメンメンマの世界」が放送されました。 メンマが好きすぎて会社を立ち上げたという「吉野秋彦」さんが登場し、とても美味しそうなメンマの数々が登場しましたね。 今回は、吉野秋彦さんの会社「株...