2023年7月29日放送の熱狂マニアさんでハンバーガー・大阪のお店について紹介されました！
ハンバーガー・大阪のお店
KAMINARI BURGERS（カミナリバーガーズ）
マニアさんが「教えたくないくらい美味しい」という2022年にオープンしたお店です。
ロッシーニ：3,600円
パティの上にA5クラスの国産黒毛和牛のパティを乗せています。
その上に、厚切りにしたフォアグラのテリーヌ・カリカリにしたじゃがいものガレットを乗せて、バンズで挟んで完成です。
見た目もさることながら、香りがとてもいいハンバーガーです。
口の中に香りと酸味が広がります。
Kokopelli（ココペリ）
こちらは、毎月新作バーガーを出す名店として知られています。
これまでに「かぶらの梅酢漬けバーガー」や「燻製香る秋刀魚のチーズバーガー」などを販売してきています。
ルバーブとベーコンのジャム・カマンベールチーズバーガー（現在は8月度のマンスリーバーガーが楽しめます）
初夏に旬を迎えるルバーブを、ベーコンと一緒にジャムにし、パティの上に塗っています。
その上に、カマンベールチーズ・ピンクペッパーを乗せて、バンズで挟んでいます。
パティは完全放牧の牧草牛の赤身を使用しているため、うまみが強くて歯応え抜群です。
歯応えがあるお肉に加え、ジャムの甘みも感じられるハンバーガーになっていますよ。
まとめ
大阪のこだわりが詰まったハンバーガーショップについて紹介しました。
素材はもちろんのこと、作り方や合わせ方にもこだわっていますから、新しいハンバーガーとの出会いに感動するかもしれません。
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