ショーチャンネル【クロワッサンロール！モアザンベーカリーのニューヨークロール】

2023年6月10日放送のショーチャンネルでクロワッサンロールについて紹介されました！

クロワッサンロール

独学のクロワッサンロールが話題！

午前中に来ないと売り切れてしまうと有名な「モアザンベーカリー」のクロワッサンロールは、店主がSNSなどから独学で作り上げたとのことです。

ニューヨークロール カカオチョコレート：550円

生地を帯状に切り渦を巻いていき、専用の型に入れ円形に焼き上げます。
生地のバターが多い部分と少ない部分で、焼き上がりが違うため、形が悪いものは売り物にしないとこだわっています。
焼き上げたクロワッサンロールの中には、ソイクリームとアマゾンカカオクリームをミックスしたクリームを注入し、外には香り豊かなアマゾンチョコレートでデコレーションしています。
生地がサクサクで、チョコレートは甘さ控えめです。

試作期間は2ヶ月と、かなりの時間をかけて作り上げたクロワッサンロールです。

モアザンベーカリーのサイトはこちら

まとめ

こだわりの詰まったクロワッサンロールを紹介しました。
ニューヨークで大人気のクロワッサンロールがいただけますよ。