秋田県北秋田市

2023年1月9日に放送された「宝メシグランプリ2023」で、秋田県北秋田市の「カスベなます」が紹介されました。 山奥に伝わる海の幸として知られている「カスベ」とは「ガンギエイ」なんです。 漁師さんいわく、ガンギエイは唐揚げや煮付けにして食...